Vous songez à investir dans une cave à vin ? Depuis quelques années maintenant, ce type d’équipement séduit de plus en plus les amateurs de vins. Pourquoi ? Quels sont les arguments en faveur de l’achat d’une cave à vin ?
Une conservation optimisée
C’est probablement la première mission que l’on attend d’une cave à vin : faire vieillir les vins de garde dans des conditions optimales. En optant pour une cave de vieillissement, vous aurez l’opportunité de maîtriser beaucoup plus finement les différents paramètres susceptibles d’altérer la conservation du vin : la température, les vibrations, la luminosité, l’hygrométrie… On entre là dans une dimension quasi professionnelle du vieillissement œnologique.
Une parfaite température de service
Si certaines caves à vin sont spécifiquement dédiées au vieillissement des grands crus, d’autres se proposent plutôt de maintenir la température idéale pour que le vin puisse être consommé à la température idéale. On parlera plus précisément de caves à vin de service. Celles-ci permettent de programmer et d’ajuster la température de l’habitacle en fonction des spécificités du vin.
Un compromis idéal
Grâce aux caves à vin électriques, la conservation des grands vins n’est plus uniquement réservée à celles et ceux qui possèdent une cave ! L’équipement a en quelque sorte conduit à une démocratisation du vin.
Si vous habitez en appartement, vous pouvez, vous aussi, faire vieillir des vins de garde. Tout le monde peut aujourd’hui s’équiper d’une cave à vin.
Une gamme de modèles variés
Face à l’engouement des particuliers pour ce type d’équipement, les grandes marques ont su développer des produits plus accessibles aux non-professionnels. Quelques années en arrière, les caves à vin servaient en effet à équiper les restaurants.
Aujourd’hui, les amateurs de vins peuvent s’appuyer sur une gamme variée de modèles, de formats et de prix pour s’équiper. De la petite cave qui permet de stocker une petite dizaine de bouteilles, au modèle haut de gamme qui assure la conservation de plusieurs centaines de grands crus, le choix est vaste…
Un objet de décoration à part entière
Cet argument peut apparaître comme plus anecdotique, mais il ne l’est pas tant que ça puisque de nombreux particuliers n’hésitent pas à s’en servir comme un véritable accessoire de décoration. Les caves à vin encastrables, par exemple, apportent un cachet original à une cuisine contemporaine. Ce n’est d’ailleurs pas un hasard si les différents fabricants du secteur accordent un soin particulier au design et à l’ergonomie de leurs différents modèles.